人参功效

在我国的东北地区流行着这样的传说：从前有一位山中老人和他的儿子相依为命，他们常出入山林野壑之中，有一天儿子回来后神秘兮兮地告诉父亲在山里有一个身穿红兜兜的小胖孩和他一起嬉戏了好几天了，父亲告诉儿子那小孩子可能是棵千年人参，于是他让儿子带上穿着红线的一根针别在小胖孩的兜兜上，果不其然是一棵大人参。

所以现在的山里人一旦挖到野山参，一定要用事先准备好的红线系在人参的茎上，这样人参就跑不了了。

在《甲骨文合集》可查到“参”字是个典型的象形文字。该字为上下结构，上部为人参的地上部分——茎上生着多个核果状浆果，下部为人参的根茎、主根和侧根。由此可见在3500年前的殷商时代我国就已经创造出生动形象的“参”字。

满族人把人参称作“奥尔厚达”，“奥尔厚”是草类的总称，“达”是首领的意思，译成汉语即“百草之王”。而人参在希腊语中叫作PANAXC.A.MEYERGINSENG，“PANAX”，意思是“包治百病”。十全皇帝乾隆在《咏人参》中称赞它是“性温生处喜偏寒，一穗垂如天竺丹”。据文献记载，乾隆帝日噙化野山参平均达到三克,他除了喜欢运动、书画养生之外，特别讲究“药养”。古代帝王多折阳寿，而这或许便是他以令人惊叹的八十九岁高龄寿终正寝的原因。

君药之首

中药带“参”的不少，如党参、太子参等，都有补气益中的功效，但是狭义上我们说的人参就是一种——五加科多年生草本植物的根。我们仔细观察人参的形体就会发现它的全貌颇似人的头、手和足，状如人形，功参天地，故名人参。正如李时珍所说“人参年深，参渐长成者，根如人形，有神，故谓之人参，神草。”

人参味甘微苦，微温而不燥(注：《本草纲要》中记载生用甘苦微凉，熟用甘温)。性秉中和，善补脾肺之气。脾为生化之源，肺主一身之气，故而脾肺之气充足则一身之气皆旺盛，所以人参为大补元气之品。且又可益气生津，人体之气血津液充沛则精神安然，故为治疗虚劳内伤之要药。本品补气之力甚强，故为治疗一切大病、久病、大出血后元气虚衰欲脱之要品，被历代医药名家均视为“君药之首”。

与黄芪、党参功效之别

中药之中补气之品众多，但是人参的药效是最突出的。人参起效迅速为治疗内伤里虚要药，而黄芪善走肌表为治疗表虚要药。且人参温而平和补气兼可益阴，黄芪甘温补气易于助火，故气虚而兼有阴液不足者宜用人参，气弱而偏于阳虚者宜用黄芪。

人参与党参均具有补脾气、补肺气、益气生津、益气生血及扶正祛邪之功，均可用于脾气虚、肺气虚、津伤口渴、消渴、血虚及气虚邪实之证。但党参性味甘平，作用缓和，药力薄弱，古方用以主治以上轻症和慢性疾患者，可用党参加大用量代替，而急症、重症仍以人参为宜。但党参不具有人参益气救脱之功，凡元气虚脱之证，应以人参急救虚脱，不能以党参代替。此外，人参还长于益气助阳，安神增智，而党参则类似作用不明显。但党参兼有补血之功。

人参供药用的为根、叶和花，但是参芦却可以使人呕吐。因为在根茎中间的参芦含大量的草酸钙成分，当草酸钙与胃中的盐酸相遇生成草酸，草酸有催吐作用能使人恶心呕吐，因此人参在调剂时必须去掉芦头。

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