紫苏-味觉
更新：2020-09-04 18:06:35
紫苏-味觉
紫苏
在中国十大传世名画之一《清明上河图》上，画有出售的夏季饮料。可以看到在图中有两处大伞下挂着招牌，上书“饮子”，伞下是茶水桌。“饮子频通汗，怀君相报珠。”古人称汤药为饮子，那么宋代汴京虹桥一带所售应为紫苏饮子，因为它可以防暑。如今也有紫苏饮，制法是：紫苏叶3—5张，洗净放入杯内，开水冲泡，加白糖。它在夏天饮用，可增食欲、助消化及防暑降温，还可预防感冒及胸腹胀懑。
未妨无暑药，熟水紫苏香。
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