中药的煎煮和服用对治疗效果的影响

          生病看中医，拿药回家煎煮后服用，有病人觉得效果不太好。医生表示，中药的煎煮和服用对药效有很大影响，如果服用和煎煮的方法不正确，往往达不到应有的治疗效果。

　　喝中药感冒却不见好

　　很多人喜欢长时间浸泡、煎煮中药，而治疗感冒的药一般水开后5-10分钟就可以取汁服用，用小火来炖，水不要加太多，倒出来150-200毫升为宜。避免因为过分煎煮造成药物中挥发性成分丧失，影响疗效。一般来说，补益性质的药需要久煎，这样才能煎出有效成分。

　　医生表示，煎煮和服药的方法得当，才能真正起到养生保健的作用。

　　不要用矿泉水煎药

　　水质对中药的药效也会产生影响。医生表示，历代名医均有严格要求，如李时珍将煎药用水分为雨水、露水、雪水等五种，这些水都是天然的蒸馏水。如今，许多家庭都在用大桶装的矿泉水，但矿泉水不是煎药的好选择。这是因为矿泉水中含有一些矿物质和金属离子，例如钙等，它们对中药发挥药效有一定影响。如果条件允许，煎药可以使用蒸馏水或纯净水，凉白开也可以。

　　煎煮药材时加水量一般以淹过药材表面2～3厘米为宜，质地坚硬的如何首乌、白芍等加水量可多些，质地较软的药材如蒲公英、藿香加水量只需淹没药材即可。

　　另外，中药讲究“水火共制法”，火的选择也很重要。很多人用电磁炉、电水壶等电器熬中药，它们对中药材的有效成分有不同程度的破坏。在家自行煎制中药时，最好选择煤气灶点燃的明火。