生大麦下火 炒大麦消食

   时下，流行喝大麦茶来袪火养生，但是许多人在喝了大麦茶之后，反而有了口干、便秘等上火的症状，这究竟是怎么一回事啊？其实，喝大麦茶有一定的讲究。

   早在《本草纲目》就记载了，大麦性咸，微寒，无毒，有消渴除热，益气调中的功效。一般用生大麦煎水或泡茶后性偏寒，有除烦热，止渴，利水的作用。因此，入夏之后，如果有烦热，口渴等上火症状，喝些大麦茶水会有一定的缓解作用。但是，同样一味药，炮制方法不同，疗效就会有很大的差异。大麦焙炒后，其性质就发生了改变，它不再是偏寒凉，而是偏温的。这也是有些人饮用焙炒后的大麦茶，会有口干上火感觉的原因。大麦焙炒后，最大的效果就是消食导滞，一般在吃了肥甘厚味油腻之品或是暴饮暴食之后，喝点用焙炒的大麦熬制成的茶水，可以消食化积，解油腻。

   所以，喝大麦茶要看你是选用它的哪种功效，生大麦下火，炒大麦消食，只有分清作用，才能起到好的效果。