多吃含锌食物有助抗癌

成年时期 从青少年到中年——40岁中期的这段时间，是一个很多人忽视健康甚至滥用健康的时期：不良饮食、酗酒、压力重重、睡眠不足以及过于繁忙的生活方式等等。而这一时期如何对待身体会对日后的健康产生重要影响。这是一个认真对待自己和饮食的理想时期，这样做的结果就是能在中老年拥有最佳的健康状态，精力充沛，疾病和身体不适状况很少出现。 20岁至35岁这个年龄阶段的人们认为他们理所当然地拥有健康。而明智的做法是，这个时期需要理智地获得一个健康的身体，可以让你做你想做的事，包括让女性能够承受怀孕和育儿的压力。 这个时期你的骨骼仍然在生长，直到35岁左右达到最高骨质质量后才会停止。适当的最高骨质质量意味着以后的生活中患骨质疏松症的几率会降到最底。因此。要从饮食中获得并吸收足够的钙是很重要的。你不会再有这样的机会来建立足够的骨质。有规律的承重练习，比如走路，也会促进骨骼生长。应当吃大量低脂的奶制品、豆腐、豆类、绿色多叶蔬菜、坚果和种子。 控制体重在20岁中期和末期，许多原来苗条的人体重开始增加，特别是在上腹部，主要原因是运动水平下降（比如，很多男人在这一时期放弃了定期运动）。另外，也许是由于结婚后食用了更多的家制食品，并且有更多的钱经常外出吃饭，从而导致热量摄入量增加的缘故。 从20岁末期到中年阶段，体重的轻微缓慢增长（最多6.5公斤）是可以接受的。然而，当体重增长过快时，进行节食和运动是明智的，因为保持合理的体重作为一种简单易行的方式，可以防止许多疾病的发生，如冠心并关节炎、中年期糖尿并女性乳癌等等。对大多数人来说，不再增加体重比去掉多年来积聚起来的重量更容易一些。 30岁左右，人的新陈代谢水平较为稳定（其他因素也是这样），但是这个年龄以后，该水平开始下降。据估计，30岁以后，每5年热量的日需量将减少50卡。比如，40岁时你每天需要的热量比30岁时少100卡，50岁时就比30岁时少200卡。 人们通常在20岁或30岁时组建家庭。如果女性有生育的打算，那么孕前需要保持最佳健康状态，这在孕中和生育后对于母婴极为重要。对于男性来讲，富含锌、硒、维生素E和C的健康饮食能够促进生育能力。顺便一提，1997年，一份西班牙研究表明，每天饮用5杯以上浓咖啡的女性比其他女性要花更长的时间才能怀孕，而且这些人中需要9个月以上的时间才能怀孕的几率比其他人多45%。 成熟女性要注意的几个方面： *饮食应能*足够的热量和全部营养。过分低脂的饮食是不明智的，因为很多植物食品中的必需脂肪酸不仅有益健康，还能保持皮肤的柔软和弹性，并且使头发光泽。 *年轻女性每天饮用超过一杯的酒精饮料会增加患乳癌的风险。 35岁到45随着新陈代谢水平的下降，要注意那些高密度、低营养食品的摄入量，比如许多甜食、油酥皮点心、糖果和动物性脂肪，并保持足够的运动量。在20岁至25岁时的体重基础上增长3至6.5公斤是可以接受的。 这个阶段仍然要遵循基本健康饮食，要特别注意“超级食物”。这些食物在预防中老年主要疾病方面能够起到最多的保护作用，并延缓衰老。大量新鲜水果和蔬菜是很重要的，因为它们不仅含有抗氧化剂维生素C、E、茁－胡萝卜素和硒，而且所含有的其他植物营养素同样对人体具有保护作用。 这个时期的健康饮食还能使人的智力有飞跃发展。研究表明，饮食因素会对大脑的运作产生影响。含饱和脂肪低的饮食能够促进大脑的血液循环，而所含热量比平均水平略低的饮食还能够延缓大脑的衰老，并且能帮助改善情绪、记忆力和其他方面的状况。 相反，暴饮暴食或者过度节食会损害大脑，因为血糖水平会降得过低。富含蛋白质的早餐和低碳水化合物的午餐能够促进脑力活动。最后，少食多餐是有益大脑的最好方式，能够使大脑的发展更进一步。 充足的睡眠对于三四十岁的人非常重要，能够使身体得到足够的休息以恢复体力，并保持大脑机敏。