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吃葡萄应吃皮和籽对健康有益

更新:2022-05-06 15:48:32

吃葡萄应吃皮和籽对健康有益

葡萄中的白藜芦醇具有极强的抗氧化、防癌、防心血管疾并抗辐射、抗炎、抑菌等作用,但是它主要存在于葡萄的皮和籽中,果肉的含量只有皮里的几分之一到几百分之一。 另一种葡萄中的特殊健康成分叫做聚合型原花青素。这类物质的健康效应已经得到越来越多的重视,包括极高的抗氧化活性,抗癌、抗突变、抗辐射、预防心血管疾并促进组织修复和改善皮肤等作用。所谓葡萄籽提取物就是因为它而宝贵。这种物质靠吃葡萄果肉是得不到的,因为它只在籽中存在。

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