婴幼儿健脾胃的汤水药膳

小儿脾胃论：因为小儿气血未充，脾阳不足，影响运化，甚至完谷不化，吸收受阻，缓迟发育长大，所以，小儿的保健首选脾胃为本，中药膳的汤水又是小儿较乐意接受，单靠服用中、西药调理，经常被小儿拒绝，家长亦用之不便。 【方药组成】：茯苓15克，淮山药15克，莲子肉（去芯）30克，芡实10克，白X10克，鸡内金（炒）10克，麦芽（炒）20克，谷芽（炒）20克，党参15克，黄芪20克，红枣（劈开）8枚，生姜三片。【配料制作】：猪肚或瘦肉酌量，洗净加入以上药材，及盐少许，炖煮至熟为止，即可食用。（大约每二天一次，连服数次，灵活应用）。 【证治】：食少大便溏稀，日久脾胃虚弱，健脾益气，和胃理气。有力增强消化功能，促进食欲，是小儿必用的良方，可供调理，经常食用。 【按语】：此药方原出自民间「四神汤」即茯苓、淮山药、芡实、莲子肉，民间习惯用在小儿的消化不良，经常腹泻，饮食不思，日见消瘦，肤色痿黄等。忆四十年前曾加减化截，收效更佳，增其健脾补气，并佐使消导之药的配伍，消补兼顾，不滞不腻，深受东南亚华侨、住家的青睐。1）大蒜2只。将大蒜烧炭存性，加开水泡服，每日数次。本方专治小儿久泻不止。2）生姜（炒盐）、大枣、红糖各6克。将生姜和大枣共煎50分钟，加入红糖，再煎片刻，取汁，早晚各服1次。本方主治大便次数增多，便下稀薄或如水样，或完谷不化之小儿泄泻。3）葱白12克、生姜6克、艾叶20克、仙人掌根30克。将药物捣烂，调拌鸡蛋清，外敷贴患儿肚脐处。本方主治小儿感受外邪引起的腹泻。4）生姜适量，烧焦后，磨成粉末和米汤一起送服。本方主要应用于因小儿肠炎所引起的腹泻大便带血者。5）石榴花25克、藕节4个、麦芽10克，水煎服，每日2次。