影响老人健康和长寿的因素是多方面的，而饮食营养则是重要方面的。要保持旺盛的生命活力，防病抗衰，延年益寿，就要合理饮食，营养均衡。
1、老人饮食 —— 防肠癌：谷物+蔬菜+红葡萄酒
美国癌症研究所的一项大规模调查发现，喜欢吃各类杂粮、新鲜蔬菜并适量饮用红葡萄酒的人，其肠癌发生的可能性明显降低。因为红葡萄酒中含有阿司匹林成分，有助于降低患癌的几率
2、老年人饮食 —— 防胃癌：叶酸+硒酵母
英国医学专家近宣布，叶酸和硒酵母均具有防胃癌的作用。多种绿叶蔬菜、菌菇、动物肝肾等，都是叶酸和硒元素的“富矿”，不妨多吃。
3、老年人饮食 —— 防心脏病：苹果+茶叶
荷兰医学研究者认为，苹果、洋葱、茶叶能减少心脏病的发病率。因为这些食物中含有大量黄酮类天然化学抗氧化剂。凡坚持每天饮茶4杯以上的男子死于心脏病的危险性可减少45%，吃一个苹果以上者则减少一半。
4. 老年人日常饮食宜均衡营养，科学膳食，粗细并举，三餐合理，少盐防治高血压 、少油防治高血脂
